- Lee Man-tat je předsedou představenstva LKK Group, což je mateřská společnost největšího světového výrobce ústřicové omáčky Lee Kum Kee.
- Ve skupině zástává roli poradce, na denní bázi ji řídí jeho syn Charlie společně se sourozenci.
- Jeho další syn Sammy šéfuje čínskému bylinkářskému ramenu skupiny LKK Health Products.
- V srpnu 2017 miliardářská rodina expandovala do Evropy, když za 1,7 miliardy dolarů koupila londýnský mrakodrap známý jako Walkie-Talkie.